სალხინოს მთებიდან მოჩუხჩუხე მდინარე წაჩხურის წყალი, ქვიბიასა და ვახის მთებიდან მუდმივად მქროლავი მაცოცხლებელი გრილი სიო, უნიკალურობასა და განუმეორებლობას ანიჭებს წითელ, მშრალ ღვინოს.